SMARTHEATER®: plats chauds sans consommer d'énergie

Il n'est pas difficile d'avoir des clients heureux et satisfaits, qui peuvent apprécier les aliments à la bonne température. Un résultat tangible conforme aux meilleures normes que le client exige aujourd'hui.

Les problématiques des aliments véhiculés sont toujours les mêmes depuis des années :

  • les plats arrivent pas en parfait état
  • certains modèles de conteneurs sont lourds et nécessitent un entretien continu
  • les contraintes de transfert de poids pour les travailleurs sont de plus en plus strictes
  • les food trucks consomment plus de carburant à mesure que le poids supplémentaire augmente

Sans oublier à quel point il est nécessaire et urgent d'accorder la plus grande attention aux aspects green du produit et du processus et à l'économie circulaire, en investissant dans des produits qui contribuent à améliorer le monde dans lequel nous vivons tous. Des défis qui s'avèrent complexes mais, surtout, ne peuvent être reportés !

SMARTHEATER - Colonne de maintien au chaud alimentaire
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Conteneurs isothermes POLIBOX®

La réponse aux clients de la restauration collective

Les mangeurs contestent de plus en plus la température des aliments qui arrivent sur la table, mais ce n'est pas le seul problème : il faut s'assurer d'apprécier les qualités organoleptiques et le degré de cuisson des aliments servis.

Le personnel de cuisine travaille chaque jour pour s'assurer que tout cela se passe, mais ils se heurtent aux outils dont ils disposent et, à plusieurs reprises, ils rivalisent contre la montre. Tout cela génère du stress chez les opérateurs, et se traduit par un niveau de service qui ne satisfait pas le client.

Un écart entre les promesses faites et la réalité qu'il est facile de réduire avec le bon équipement. Il n'est pas impossible de résoudre ces problèmes : soyez simplement prêt pour le changement ; il suffit de compter sur un système innovant comme SMARTHEATER®.

SMARTHEATER® ce n'est pas un simple conteneur isotherme

C'est avancé agent d'entretien d'aliments prêts à consommer né pour gérer la bonne température, consommant peu d'énergie, restant léger et facile à manipuler, ainsi que durable dans le temps tout en restant recyclable sans limites.100%.

Comment ça marche?

Stockage de chaleur passif
Le SMARTHEATER® fonctionne comme un égaliseur thermique : lorsque la température des aliments insérés dans le POLIBOX® est supérieure à celle de l'accumulateur thermique (65°C), la chaleur excédentaire est absorbée.

Stockage de chaleur actif
En connectant un conteneur vide au réseau, les générateurs de chaleur élèvent en parallèle la température de l'air dans le POLIBOX® et celle de l'accumulateur de chaleur jusqu'à ce qu'elle se stabilise une fois les 65°C atteints.

Comment est-ce possible?

SMARTHEATER® exploite l'inertie thermique en se comportant comme un planeur. En se chargeant d'énergie, l'accumulateur se transforme en un véritable volant thermique capable de dégager de la chaleur à différentes vitesses et intensités selon les besoins du moment.

L'accumulateur du SMARTHEATER® libère immédiatement de l'énergie thermique lorsque la température des aliments insérés dans le POLIBOX® descend en dessous de celle de l'accumulateur lui-même (65°C).

Combien consomme-t-il ?

Grâce au volant thermique offert par l'accumulateur, le SMARTHEATER® continue à transférer de la chaleur aux aliments (pendant une période prolongée) même après que le récipient a été débranché de l'alimentation électrique.

Une fois les 65°C atteints, la consommation se stabilise autour de 30 Watts.

Chargeur multiple [NOUVEAU !]

Les conteneurs isothermes peuvent être empilés et connectés en série, obtenant un chariot de maintien alimenté par une seule prise.

Là solution pour le transport de grands volumes d'aliments à température contrôléeta en restauration collective.

SMARTHEATER® par POLIBOX®

Vous comprenez pourquoi SMARTHEATER® par POLIBOX® peut être la solution à vos problèmes continus ?

Le personnel de cuisine travaille avec engagement et professionnalisme mais, du fait du dernier kilomètre, du transport, le résultat perçu par le client n'est pas à la hauteur des attentes.
SMARTHEATER® devient l'arme fondamentale pour une entreprise qui veut grandir et avoir des clients satisfaits, grâce à sa commodité et sa polyvalence.

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Et l'environnement ?

SMARTHEATER® il est en EPI, restant recyclable à l'infini en 100%.

Les aliments arrivent à destination encore chauds, prêts à manger comme fraîchement préparés, garantissant une meilleure expérience culinaire aux clients. L'utilisation d'un système de conteneur isotherme SMARTHEATER® cela peut également contribuer à réduire le gaspillage alimentaire, car les repas restent chauds plus longtemps et sont donc moins susceptibles de devenir inutilisables, ce qui contribue à améliorer la durabilité environnementale de la restauration et à réduire les coûts d'exploitation.

Basse consommation énergétique

Consomme moins qu'une ampoule !
Il suffit de le brancher (220V) et SMARTHEATER® il se stabilise à +65°C en autorégulant le dégagement de chaleur.

Qualité certifiée

Le coffret SMARTHEATER® il simplifie votre travail et ne vous limitera jamais dans le développement de solutions 100% qui ne répondent pas à vos besoins de transport de denrées alimentaires en liaison chaude et fraîche. Il est testé et vérifié par une étude spécifique réalisée par l'Université de Milan, faculté de médecine vétérinaire

Etude SMARTHEATER®
ACV

POLIBOX® vous garantira les données nécessaires pour faire toutes les évaluations d'opportunité afin de vous permettre d'en apprécier tous les avantages.

Zone Download

L'objectif que nous nous sommes fixé en pensant au SMARTHEATER® par POLIBOX® était de répondre définitivement aux besoins des opérateurs de restauration collective, avec une extrême attention aux coûts de fonctionnement, au respect de l'environnement et à la recyclabilité en fin de vie.

Mario Sestito // PDG de POLIBOX®