POLIHEATER® IR : pour le transport de plats cuisinés chauds
Un POLIBOX® révolutionnaire : le seul conteneur puits isotherme alimenté en 12 Volts qui maintient une température constante de 65°C.
Avec une puissance de 0,035 Kw (35 Watt), il résout définitivement le problème
le problème des repas pas chauds.
POLIHEATER®IR représente une avancée significative dans le secteur du transport et de la distribution de plats cuisinés chauds, aussi bien pour ceux déjà portionnés que pour ceux destinés à être portionnés sur place. Grâce à l'utilisation innovante de infrarouge pour le chauffage, ce conteneur isotherme offre une efficacité énergétique, une sécurité alimentaire et une qualité alimentaire sans précédent.
Avec le POLIHEATER®IR, les entreprises de restauration peuvent relever les défis du transport de plats chauds de manière fiable et respectueuse de l'environnement, tout en garantissant la satisfaction des clients et le respect de la réglementation en vigueur.
L'avenir de la distribution de plats cuisinés est sur le point de connaître une transformation historique grâce à la technologie innovante du récipient isotherme IR POLIHEATER®, qui utilise l'infrarouge pour chauffer les aliments.
Cette invention révolutionnaire (Brevet en instance) promet de garantir une efficacité maximale dans le maintien de la température et la sécurité alimentaire pendant le transport de plats cuisinés, en satisfaisant les besoins toujours croissants des cantines d'entreprise, des écoles, des hôpitaux, des RSA et de catering.
En effet, dans le secteur de la restauration collective, le transport de plats cuisinés chauds depuis des cuisines centralisées vers des destinations éloignées représente un défi permanent pour toutes les entreprises du secteur. Maintenir la température des aliments entre 60 et 65°C pendant le transport et avant la distribution est essentiel pour garantir la sécurité et la qualité des aliments.
Les conteneurs isothermes traditionnels ont montré des limites dans leur capacité à maintenir une température constante des aliments lors du transport vers des endroits éloignés et des longs délais d'attente. Le POLIHEATER® IR relève ces défis de manière innovante. Grâce à un système de rayonnement thermique infrarouge, il maintient une température optimale au cœur du produit.
Contrairement aux systèmes conventionnels basés sur la convection, la chaleur produite par le POLIHEATER® IR n'est pas dispersée dans l'air ambiant mais est transmise directement aux aliments. Cette approche présente l’avantage d’irradier directement les aliments.
Conçu pour optimiser la chaîne thermique
POLIHEATER® IR est conçu pour maintenir constante la température des plats cuisinés, dans le strict respect de la chaîne du chaud exigée par la loi. Cela signifie que les aliments à l'intérieur du récipient seront toujours à la température idéale pour garantir la sécurité et la qualité des aliments.
Une avancée dans le transport et la distribution de plats cuisinés chauds, déjà portionnés ou à portionner sur place.
Grâce à l’utilisation innovante de l’infrarouge pour le chauffage, ce conteneur isotherme offre une efficacité énergétique, une sécurité alimentaire et une qualité alimentaire sans précédent. Avec le POLIHEATER IR, les entreprises de restauration peuvent relever les défis du transport de plats chauds de manière fiable et respectueuse de l'environnement, tout en garantissant la satisfaction de leurs clients et le respect de la réglementation en vigueur.
