Gel per la termostatazione HOT&COLD Gel Pack GN 1/1 (1pz)

Che cos'è Hot&Cold Gel Pack?

E' un Gel per la termostatazione adatto sia per il mantenimento del freddo che per il mantenimento del caldo. Le proprietà Hot&Cold Gel Pack permettono una efficienza termica del 100%. Hot&Cold Gel Pack è utilizzabile con tutti i formati POLIBOX. Inoltre ha un range termico di trasporto che varia tra -18°C e +75°C.

SPECIFICHE TECNICHE

Funzione: Hot&Cold Gel Pack consente il perfetto mantenimento della Catena del Freddo, fino a -18°C, in maniera semplice, economica, affidabile, nelle applicazioni di trasporto di prodotti deperibili o termosensibile ed anche il mantenimento della Catena del Caldo, fino a +75°C, nel trasporto di pasti caldi o di prodotti alimentari cotti.
Uso: Prima di ogni utilizzo, è indispensabile portare il sacchetto di Hot&Cold Gel Pack a temperatura.

MODALITA' D'USO

COME SI ATTIVA l'HACGP NELLA CATENA DEL FREDDO?

• Per il trasporto in legame SURGELATO (< - 18°C) Hot&Cold Gel Pack viene attivato congelando il prodotto all'interno di celle o armadi aventi una temperatura interna pari a -24°C.
• Per il trasporto in legame FRESCO (+2+8°C) Hot&ColdGel Pack viene attivato congelando il prodotto all'interno di celle o armadi aventi una temperatura interna pari a -15°C.
• Il tempo necessario al congelamento varia in funzione dei seguenti parametri: potenza di refrigerazione disponibile per il congelamento del prodotto, temperatura interna alla cella, temperatura esterna alla cella, posizionamento di Hot&Cold Gel Pack nella cella; il tempo di congelamento PER LA SINGOLA CONFEZIONE E' DI MINIMO 3 ORE.

COME SI ATTIVA l'HCGP NELLA CATENA DEL CALDO

• Hot&Cold Gel pack viene attivato riscaldando lo stesso alla temperatura desiderata (massimo 75°C) tramite il riscaldamento per immersione in acqua calda o riscaldamento in forno a vapore.
• Non utilizzare forno a micro onde

Caratteristiche d'uso

• Temperatura di solidificazione = -0,8°C
• Temperatura massima = 75°C
• Temperatura minima = -18 °C