Borsa termica Mini Shop

Come trasportare piatti con temperature diverse

Secondo la legge il cibo caldo deve essere trasportato a una temperatura di almeno 63° C, mentre per i prodotti freschi il termometro deve segnare una temperatura tra i 4°e gli 8° C in base alle diverse tipologie di alimenti. Le temperature medie relative al cibo consegnato dai rider variano da 45° C degli hamburger, ai 46° del kebab arrotolato per finire con i 59° del riso cantonese.

È vero che la maggior parte delle temperature descritte sono fuori norma, ma va detto che le consegne dei rider avvengono in 15-20 minuti, e in questo intervallo eventuali batteri non fanno in tempo a riprodursi in quantità tale da diventare pericolosi. 

Adesso chiunque può fare le consegne a domicilio. Non esistono corsi di formazione anche brevi per spiegare a questi lavoratori la differenza tra il trasporto di cibo e quello di un pacco, quali sono le accortezze da osservare se il contenitore termico si rompe, quali regole da adottare per l’igiene del contenitore.

Per evitare problemi di decadenza termica nelle consegne di piatti caldi insieme a prodotti freddi come le bevande in lattina o in vetro ti consigliamo di acquistare la borsa termica mini shop insieme allo zaino Backpack Delivery plus. Così avrai due comodissimi scompartimenti al fine di evitare errori consegna e piatti a temperature sbagliate.

Com'è fatta la borsa termica Mini Shop?

L’isolamento interno in poliuretano espanso (PU) da 10 mm garantisce un’eccellente tenuta isotermica. La struttura esterna in poliestere (PL), l'isolamento è in poliuretano espanso (PU) mentre l' interno è realizzato in poliestere plastificato (PL). E' provvista di comodi manici con chiusura in velcro per il trasporto anche a mano. Il sistema di chiusura è con cerniera zip. Tutte le borse Poliboxbag sono 100% Made in Italy.