El método de entrega que utilizan los 95% de empresas del sector
El transporte de comidas en conexión caliente-caliente o refrigerada sigue siendo el principal método de entrega para las empresas que se ocupan de la preparación de comidas.
Los ámbitos de consumo en la restauración colectiva son: jardines de infancia, hospitales, residencias de ancianos, residencias asistenciales de salud, colegios, universidades, cuarteles del ejército y de las distintas fuerzas del orden, comedores de empresa y comedores públicos en distritos de producción artesanal e industrial.
Este tipo de servicio prevé que en la estructura de preparación de las comidas se deben implementar toda una serie de acciones consecuentes que garanticen el correcto mantenimiento de las temperaturas de almacenamiento y sobre todo de transporte, ambos en vínculo caliente, superior a 65 grados centígrados, que en vínculo genial, de +2 a +8 grados centígrados, que en enlace enfriado, menos de – 18 grados centígrados.
Una gama de contenedores isotérmicos diseñada para simplificar el trabajo de los operarios del sector Food Service
Existe un estándar de referencia, el UNI EN 12571-1999 que regula los procedimientos de verificación de contenedores isotérmicos. Todos los contenedores isotérmicos en polipropileno expandido de la línea POLIBOX® (Ficha técnica POLIBOX®) han sido probados de acuerdo con esta norma y han obtenido el cumplimiento para todas las temperaturas de transporte (ir a la página de informe de prueba).
Toda nuestra gama de contenedores ha sido diseñada para simplificar el trabajo de los operarios y permitir un uso sencillo y resolutivo tanto en el caso de transporte de alimentos en porciones múltiples como envasados individualmente, con extrema atención al estudio de las alturas útiles internas de los distintos modelos con el fin de maximizar el porcentaje de llenado del contenedor.
También comida individual
Para un uso sencillo y resolutivo tanto en el caso de alimentos en porciones múltiples como en el caso de alimentos envasados individualmente.
La correcta entrega de dietas especiales o comidas a domicilio es un factor clave de éxito para las empresas de catering que prestan estos servicios a los usuarios, por ello se ha creado una línea dedicada que ofrece todas las soluciones posibles, incluso para alojar en un mismo contenedor de producto a diferentes temperaturas
¿Crees que el POLIBOX® podría ser la solución a tu problema en el transporte de comidas en conexión frío-calor o refrigerada?
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